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主题分类 专项整治 体裁分类 服务对象
叶县市场监督管理局散装冷冻冷藏类食品专项整治方案
发布部门:叶县人民政府 > 叶县药监局 发布日期:2019-08-16 浏览次数: 次 字号:【  

                                                                             叶县市场监督管理局

                                                                       散装冷冻冷藏类食品专项整治方案

为有针对性地强化食品销售者经营场所内散装冷冻食品监管,及时发现食品销售者经营场所内散装冷冻食品存在的食品安全风险隐患问题有效控制和防范食品安全风险隐患,结合我县实际情况,特制定此方案:

一、整治目标

通过开展散装冷冻冷藏类食品安全专项整治,督促食品经营者严格落实食品安全主体责任,规范其经营行为,严厉打击违法经营行为,维护经营者和广大消费者的合法权益,确保人民群众饮食安全

二、整治内容

(一)重点区域:散装冷冻冷藏类食品批发企业以及各类散装冷冻冷藏类食品经营单位。

(二)重内容1、食品经营许可证载明的有关内容与实际经营是否相符;2、是否具有与经营的食品品种、数量相适应的场所;3、食品是否在保质期内感官性状是否正常;4、检查的食品标签是否符合要求,杜绝无标签、无生产日期、无生产厂家等标签不符合要求的散装食品进入市场销售;5、食品经营者是否建立从业人员健康管理制度;6、在岗从事接触直接入口食品工作的食品经营人员是否取得健康证明;7、是否按要求贮存食品;8、食品经营者是否按照食品标签标示的警示标志、警示说明或者注意事项的要求贮存和销售食品,是否有保证食品安全所需的温度、湿度等特殊要求的设备,贮存设备要有温度、湿度显示并按要求贮存(为避免出现“僵尸肉”,查看散装冷冻食品是否按照规定原包装销售)9、从事冷冻冷藏食品制售的食品经营者是否严格执行进货查验和查验记录制度;10是否建立并执行不安全食品处置制度。11、其他不符合食品安全要求的食品。

三、工作安排

此次冷冻冷藏食品安全专项整治行动从201981--20191231日,此后为长效机制建立巩固期。

四、建立长效监管机制。

各所(分局)要贯彻落实《关于开展冷冻冷藏类食品安全专项整治方案》要求,依法行政,加大执法力度。要切实落实食品安全目标责任制,查找薄弱环节,督促工作落实。制定长效监管机制,巩固提升整治工作成效。

、工作要求

(一)加强领导,落实属地责任。组织开展冷冻冷藏类食品安全专项整治行动,是提升整个食品消费市场安全的重要举措,各所(分局)要高度重视,认真落实属地责任,强化组织领导,迅速安排部署,加强工作协调,扎实开展工作,确保整治取得实效。

(二)加强宣传,营造良好氛围。所(分局)要利用电视、报刊、广播、网络等媒体,广泛宣传冷冻冷藏类食品安全专项整治行动,宣传法律法规知识,营造整治舆论氛围,动员全社会共同参与。

(三)依法行政,加大打击力度。大整治行动要充分体现“严”字当头,坚持严格监管、严格清查、严惩重处,依法严厉查处、打击未经许可销售、过期、修改日期、标签标识不规范、索证索票不符合要求、运输保存不符合要求的散装食品,一经发现,严格按照《食品安全法》进行处置。

(四)认真总结,及时报送信息。要与公安等部门保持密切联系,对购进伪劣产品的经营者依法查处,涉嫌犯罪的要做好行刑衔接,及时移交公安机关,并协助公安机关开展犯罪调查,控制产品风险;发现存在问题产品的,要就地封存,停止销售,查清来源,要及时向当地政府和县局报告,并向相关部门通报信息;对其他部门通报的信息线索,要立即组织查处。各地要畅通信息报送渠道,确保信息报送及时、准确,重要信息要随时报送。对瞒报、迟报和谎报信息的,要依法依纪追究相关责任人的责任。

联系人:高浩峰 卫佳烨

联系电话:0375--6116661

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